鶏手羽元と大根のサッパリ煮

 

材料：鶏手羽元　好きな量

 

              大根　圧力なべに入る量

 

              その他煮たい野菜　圧力なべに入る量

 

              （オススメは人参とこんにゃく）

 

              ニンニク　多め　２欠片

 

              生姜　多め　

 

 

 

調味料：醤油　２００ｍｌ

 

              お酢　１００ｍｌ

 

              お水　適量

 

 

 

1.      手羽元に包丁で切り込みを入れ、圧力鍋へ

 

入れると食べる時にほろほろと崩れやすくて美味しい

 

 

 

2.      大根　食べやすい大きさに切って隠し包丁を入れて鍋に

 

その他野菜等も切っておく

 

 

 

ニンニクと生姜を擦って鍋に

 

 

 

3.      調味料を投入し、水を食材すべてがつからない程度入れる

 

 

 

4.      加熱。加圧10分

 

加圧ピンが降りたら蓋を開け、少し混ぜてから煮詰める

 

 

 

出来上がり